Guide de survie au lunch de Retour à l'école – Par Amy Lupold Bair*
Thursday, August 18, 2011
Il faut se rendre à l'évidence, nous sommes bien en période de retour à l'école! Bien que ce soit important que votre enfant retourne à l'école en ayant tout ce qui figure sur sa liste de fournitures scolaires, s'assurer qu'il est prêt pour ses lunchs à l'école est tout aussi important. Une journée chargée de « lecture, de rédaction et d'arithmétiques » peut épuiser un enfant. Il est donc primordial que les enfants aient la nutrition dont il ont besoin pendant leur pause de la mi-journée. Les parents qui préparent tous les jours le lunch de leurs enfants peuvent garder les directives suivantes en tête pour que leurs petits écoliers ne se limitent pas seulement aux derniers ragots, pendant qu'ils sont à la cafétéria.
1. Choix variés : L'astuce pour faire en sorte que les enfants les plus difficiles en matière de nourriture apprécient un lunch énergisant à l'école, c'est de leur offrir plein de petits choix. Je mets des tonnes de petites choses dans la boîte à lunch, comme de la compote de pommes, des bâtonnets de fromage, des légumes frais et des craquelins cuits au four. Même si l'un des produits n'est pas appétissant ce jour-là, d'autres le seront certainement!
2. Les favoris de la boîte à lunch : Bien que ce soit tentant d'être créatif et de pouvoir offrir à son enfant de nouveaux sandwichs alléchants ou des soupes entièrement faites maison, la transition de l'été à la routine du retour à l'école est assez déconcertante. Ce n'est pas le moment indiqué pour aller chercher des idées de menus « ça et là »; il vaut mieux penser aux aliments nutritifs et délicieux qui, vous le savez, rendront vos gamins heureux de retrouver leur sac-repas.
3. Facilité d'utilisation : L'une des grandes surprises que j'ai eues lorsque mon premier enfant a commencé l'école, c'était le peu de temps dont les enfants disposent pour prendre leur lunch. J'ai vite appris qu'il était important de choisir un sac-repas que ma fille pouvait utiliser sans avoir à attendre l'aide d'un surveillant occupé à aider des dizaines d'autres enfants à ouvrir leur boîte à lunch.
4. Faites en sorte que ce soit amusant : Les enfants aiment souvent choisir eux-mêmes leur sac à dos, leur trousse et la tenue qu'ils portent le jour de la rentrée, mais assurez-vous que la préparation de leur lunch soit amusante, en les laissant choisir leur personnage ou modèle préféré, tel que les bouteilles et les contenants à aliments FUNtainer de Thermos qui vont du motif cachemire aux Fées Disney.
* « Je suis une blogueuse qui a été choisie par THERMOS L.L.C. pour participer au programme Retour à l'école. On m'a rémunérée, en tant que blogueuse, pour le temps que j'ai consacré au programme, ainsi que pour mes billets de blog. J'ai reçu, en plus, divers produits de marque Thermos dont vous me verrez éventuellement me servir tout au long du programme; cela dit, je suis payée pour l'évaluation et non pas pour les résultats. Les opinions exprimées sont les miennes et je n'ai pas été payée pour publier des commentaires positifs. »
La formule de boîte à lunch santé, par Jill Castle*
Thursday, August 18, 2011
Bon retour à l'école et à la préparation des lunchs! En tant que parent et diététiste diplômée, je sais qu'assurer une nutrition saine à chaque repas tracasse énormément les parents. D'ailleurs, les lunchs pour l'école n'y font pas exception. Répondre aux besoins nutritifs de son enfant en tenant compte de ses préférences alimentaires et en veillant en premier lieu à la qualité de ce qu'il mange, n'est pas chose aisée. J'ai constaté que les enfants avaient tendance à vouloir manger la même chose que leurs amis, alors que vous voulez respecter les valeurs alimentaires de votre famille. Si vous insistez trop sur l'équilibre, la variété, la rapidité et la facilité de votre mission s'en trouve compromise!
J'en suis arrivée à une formule simple pour préparer des lunchs super nutritifs. Laissez ce guide facile vous aider à optimiser l'apport nutritionnel de la mi-journée, tout en préservant l'enthousiasme de votre enfant à l'égard du repas qu'il prend avec lui à l'école. Aiguisez son appétit, luttez contre l'ennui et redonnez lui son enthousiasme à l'égard du lunch qu'il prend à l'école (tout en évitant la redoutable boîte à lunch routinière), grâce à ma formule et à mes idées de nutrition saine :
La formule de boîte à lunch santé :
Viande/source de protéines + grains entiers + fruits + légumes + produits laitiers
Idées de lunchs :
Le lunch classique revisité
Sandwich de pain au blé entier, moitié beurre d'arachide, moitié pomme verte
1 t. (250 ml) de soupe de boeuf aux légumes, dans un contenant à aliments FUNtainer de Thermos
8 à 10 mini-craquelins de blé
½ t. (115 g) de fraises tranchées
8 oz (250 ml) de lait au chocolat « ultra léger » (fait maison avec du lait écrémé)
Le lunch fraîche-heure
8 craquelins de grains entiers
1 morceau de fromage style déli
2 tranches de dinde style déli
½ t. (115 g) de mandarines, dans leur propre jus
½ concombre, coupé en 4 bâtonnets
2 c. à table (30 ml) de vinaigrette ranch
4 oz (125 ml) de yogourt aux fruits
Le lunch végétalien tout compris
2 grandes galettes de riz
2 c. à table (30 ml) de hummus ou de beurre de noix
½ t. (115 g) de légumes, tels que carottes, chou-fleur ou poivrons rouges
½ t. (115 g) d'edamame
1 poire tranchée
8 oz (250 ml) de boisson de soya
Le lunch fou de pâtes
1 t. (230 g) de rotini, dans un contenant à aliments FUNtainer de Thermos
15 tranches de pepperoni de dinde
1 bâtonnet de mozzarella allégée
1 t. (230 g) de pois sugar snap
1 grosse orange, tranchée en demi-cercles
4 oz (125 ml) de yogourt à boire
* « J'ai été choisie par THERMOS L.L.C. pour participer au programme Retour à l'école. On m'a rémunérée pour le temps que j'ai consacré au programme, en tant qu'experte en nutrition pour enfants et pour mon billet de blogue. J'ai reçu, en plus, divers produits de marque Thermos dont vous me verrez éventuellement me servir tout au long du programme; cela dit, je suis payée pour l'évaluation et non pas pour les résultats. Les opinions exprimées sont les miennes et je n'ai pas été payée pour publier des commentaires positifs. »
Drago: It Matters Product Safety Column.
Friday, August 13, 2010
These days it’s hard to digest and make sense of all the information that comes our way with regard to certain chemicals, especially when information can seem conflicting and difficult to understand. It can be a tough time to be a savvy, sane consumer. Rest assured that Thermos is constantly taking steps to make sure its products are not only useful and reliable but safe.
Responsible manufacturers know and obey the law! The US has had consumer safety laws in place since the early 1970s, when the Consumer Product Safety Commission (CPSC) was created. But since then, a lot of new products and new uses for chemicals have come into the marketplace. So, Congress passed the Consumer Product Safety Improvement Act (CPSIA) in 2008. I fully agree it was time to update the rules and make sure industry complied. I am especially pleased that responsible companies like Thermos are fully aware of and compliant with the changes Congress recently made to ensure that products offered to the US marketplace are safe, especially for children.
One area that the new law addresses is a class of chemicals called phthalates. In general, phthalates are chemicals that are added to plastics to make them more flexible or resilient. Concern has been raised about possible adverse health effects resulting from exposure to phthalates. Phthalates have been deemed safe by some and dangerous by others. I believe that good science should underlie regulations and am pleased that the CPSC is organizing a task group of experts, known as a CHAP, Chronic Hazard Advisory Panel, to specifically consider everything scientifically known about phthalates, and to report back with recommendations.
Meanwhile, to ensure that children are not exposed to these chemicals, the CPSC has ruled that children’s toys and child care articles cannot contain more than 0.1% of three particular phthalates. Among other items, child care articles include drink containers and drinking cups for children age 3 and younger.
Another chemical the new law tackles is lead. The more we learn about lead the more we realize it can have toxic effects in lower doses than previously thought. The CPSIA now limits lead in paint to 90 parts per million (ppm), substantially lower than the previous limit of 600 ppm. In addition, CPSIA limits accessible lead in children’s products made after August 14, 2009 to 300 ppm.
Bisphenol A (BPA) is a chemical that raises concern for its potential to leach from containers into the food or drink in the container. As with phthalates, BPA’s potential health effects are not fully known or understood, but are being studied by the Food and Drug Administration and others.
Thermos wants to dispel any concerns you may have about chemicals in its products.
> Thermos products are free of phthalates or meet the limits required by law
> Thermos products are made without BPA
> Thermos products are made without lead or meet the limits required by law
> Certificates of compliance with all the new rules are available on Thermos’ website
> Visit www.thermos.com/cpsia/ to view these critical certificates of compliance
*Article commissioned by Thermos L.L.C.